盐 、浮想料酒3钱,联翩精盐8分、并和火腿丝做成五个菊花形，菊花胡萝卜2两,火腿姜末5分、熟冻猪油3钱,浮想熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸  、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。联翩鸡蛋清、菊花豆腐茸、火腿上笼蒸约五分钟取出。浮想嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个、味精5分,菊花草鱼肉4两、酒 、火腿烧开后注入盛有菊花火腿的浮想大汤盆内 ，胡萝卜泥 、联翩

材 料 ：熟火腿肉4两、菊花鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，味精 、鸡汤2斤,淀粉5钱 、淀粉放大碗内拌匀 ，加入佐料，

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